「調理場は清潔でなくてはイケないのデスヨッ！」
トニオトラサルディーの他の名言
トニオトラサルディーの考えや人柄がわかる、その他の残された言葉。
- 「ワタシは人々が快適な気分になるための料理をもとめて世界中を旅して来ました。」
- 「これは自慢ではありません...『誇り』なのデス...」
- 「お客様...上着をぬぐことをおすすめシマス」
- 「あなたの肩の悪い細胞が『垢』となって出ているのデス。もっともっとコスって『垢』を出してくだサイ」
- 「お客様に料理を楽シンデいただいて、そして快適にナッテイタダくことが最高の喜びで最大の幸せデス」
- 「（お客様にいい料理を食べていただく、）料理人にとって他に何があるっていうのでショウ？ ソレがワタシの生きガイでス。ワタシの望ム全てデス」
- 「杜王町はスバらしい所デス」
- 「調理場という所は...バイキンが一番の敵デスッ！」
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